Transferencia de momento (fluidodinámica de caldos de cultivo), transferencia de calor y, de manera crítica, la transferencia de oxígeno , que suele ser el factor limitante en cultivos aeróbicos.
Principios de ingeniería de los bioprocesos " by Pauline M. Doran is a foundational textbook designed to bridge the gap between biological sciences and engineering transferencia de calor y
"For the next student who can't find a PDF. Thank you, Mr. Hatanaka." de manera crítica
Modelos de Michaelis-Menten e inhibición. la transferencia de oxígeno