La trama sigue a Georgia Byrd (interpretada de forma brillante por Queen Latifah), una mujer sumamente tímida y bondadosa que trabaja como vendedora de utensilios de cocina en una tienda departamental en Nueva Orleans. Georgia tiene un talento oculto para la alta cocina, pero vive una vida monótona, privándose de los placeres del mundo y guardando todos sus deseos en un álbum de recortes titulado "Posibilidades" . Su vida cambia drásticamente cuando, tras un accidente menor en el trabajo, le realizan una tomografía y es diagnosticada con una enfermedad terminal avanzada. El médico le informa que le quedan menos de tres semanas de vida.
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