Risc ridicat de eroare umană sau completare "din birou" (fraudare).
Sfaturi despre cum să conform normelor. grafic temperatura frigider magazin alimentar
între +2°C și +4°C (sau conform specificațiilor producătorului, maxim +8°C). Risc ridicat de eroare umană sau completare "din
| Zona frigiderului | Temperatura medie | Utilizare recomandată | | :--- | :--- | :--- | | | ~6–8°C (cea mai caldă zonă) | Sosuri, băuturi, murături. Evitați depozitarea ouălor și a produselor lactate perisabile aici din cauza fluctuațiilor mari de temperatură la deschiderea ușii. | | Rafturi superioare | ~4–5°C | Alimente preparate, resturi de mâncare, mezeluri ambalate, produse de patiserie fără cremă. | | Rafturi mijlocii | ~3–4°C | Lapte, iaurt, brânzeturi, ouă (păstrate în cutia lor originală, nu în tava din ușă). | | Rafturi inferioare | ~1–2°C (cea mai rece zonă) | Carne crudă, pește proaspăt, pui. Este zona ideală pentru cele mai perisabile produse, deoarece este cea mai rece și mai constantă. Depozitați-le întotdeauna pe ultimul raft, în recipiente închise, pentru a evita contaminarea încrucișată. | | Sertare (legume/fructe) | Temperatură constantă (~4–8°C) | Fructe și legume. Aceste sertare sunt proiectate să mențină un nivel controlat de umiditate, perfect pentru a păstra prospețimea produselor. | | Zona frigiderului | Temperatura medie | Utilizare